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无他,但手熟尔: 炒期货如炒菜

来源:期货日报网

2022年,我最大的感悟竟然是:炒期货如炒菜。

 

  我平生一大爱好就是炒菜。小时候父母常年在外面做工,做饭炒菜的事便落在我身上。那时家里条件有限,没有更多的食材选择,基本上是什么季节吃什么菜,炒的方法也比较简单粗暴,原则上是能炒熟、能下饭就好,家人也不会太挑剔,毕竟那个年代能填饱肚子就是最大的幸福。

 

  参加工作后条件改善了许多,加上空闲时间较多,吃不惯食堂的大锅菜时就自己开小灶。由于经常“邀三五好友、品小城米酒”,对于下酒菜的味道也就讲究了许多。

 

  我经常去菜市场精心挑选食材,力求品质上乘、鲜嫩搭配,切菜时的刀工也很细致,炒出来的菜咸淡适中、入味爽囗、花样别出,力求色香味俱全。多年的灶台打磨,我炒菜的技术也愈加娴熟,偶然去小饭店帮厨,竟然能得到客人的一致好评。感慨之余愈加勤奋,但谈及技巧,唯想起卖油翁的淡然一句“无他,但手熟尔”。

 

  从事期货行业多年,见过客户无数,“炒客”百态亦数不胜数,但像卖油老翁的淡然者廖廖无几,更别说“庖丁解牛”之精准了。很多客户进入市场就如我最初炒菜一样,一顿乱炒,追涨杀跌、囫囵吞枣、毫无逻辑,结果自然是苦辣酸甜,百味杂陈,其在期货市场的生命周期也极短。

 

  我觉得炒期货看似简单,其实是一个细致活,就像炒菜,要炒好必须用心炒、熟练炒、坚持炒。因为食材、配料、做法、火候不一样,炒出来的味道也千差万别。同样的期货行情,有的人赚得盆满钵满,有的人亏得垂头丧气。如果我们把期货当成生意来做,结果或许会完全不一样。做生意的利润来自商品价差,低买高卖,去除所有成本后才是纯利润,炒期货也是赚取价格差,低买高卖才能赚钱。做生意时我们会多方了解、走访论证,找寻市场,挖掘利润点,详细计算开支成本,一般需要较长时间和精力才能付诸行动,炒期货时大部分人却比较随意,没有去调查品种的供需情况、没有深度了解市场行情、没有钻研品种交易规则与产业的联系,就贸然凭借盘面K线图和数字高低下单,图一时之快,后果可想而知。

 

  我曾碰巧听过新湖期货有限公司董事长马文胜的报告,他从服务实体经济的角度出发,把炒期货当成炒菜的观点深深吸引了我。马文胜用炒菜来形容期货服务实体企业的三个阶段:第一阶段是告诉实体企业,有期货这道菜可以去规避企业经营中的产品价格风险;第二阶段是教企业用期货方法规避经营中的价格波动风险,即教会企业做“用期货工具做价格风险管理”这道菜;第三阶段就是结合企业的实际情况,把期货风险管理这道菜做好做细,让企业直接品尝味道,实现期货服务实体经济的一站式服务,充分体现“专业人做专业事”的重要性。

 

  炒期货和炒菜看起来风马牛不相及,但在我看来,两者却蕴含一样的道理:要炒好期货就要像炒菜一样,用心炒、熟练炒、坚持炒,多花时间去琢磨研究、多找方法去践行实施、多接地气去核实论证,无论投机还是企业套期保值,都要用心用情、倾注心血,才能炒出合适爽口的味道来。

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